レシピ投稿祭 オクラのガーリックマヨ炒め
gohanちゃん
作り方
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1
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オクラのうぶ毛を塩でゴシゴシとったら、たて半分にカットします。
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2
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フライパンにマヨネーズ、マヨネーズの上にニンニクチューブをチョンチョンチョンと乗せます。
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3
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マヨネーズが溶けたら、オクラの切り口を下に並べます。
しっかり焦げ目を付けて下さい。
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4
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焦げ目がついたら、返します。皮がわも焼けたら、お皿に…焦げたタネやマヨ油汁も最後に乗せて、、
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コツ・ポイント
タネがわから焦げ目を付けて、ひっくり返すのは一回だけがいいな。
このレシピの生い立ち
少量のオクラ 何に使う？と考えて、オクラのガーリックマヨ炒めはあるけれど、材料がそろわない。。なんだかんだで、カロリーがあがる。の結果、これだけでも充分美味しいし、付け合わせにいいな。と思って。
gohanちゃん
