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お豆のカレー

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お料理教室で習ったカレーの覚え書き

材料 （6）

ひき肉
1lbs
ひよこ豆
1缶
玉ねぎ
1
人参
1
セロリ
2本
生姜
1かけ
にんにく
1かけ
ココナッツオイル
大さじ1
クラッシュトマト缶
280oz(1缶
塩
大さじ1
水
缶詰1杯分
ココナッツミルク
1缶
無塩バター
大さじ1
コンソメ
1(大さじ1
クミンパウダー
大さじ1
コリアンダーパウダー
大さじ1
ターメリックパウダー
大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はみじん切り。油をひいた鍋でスパイスを焦がさないようじっくり炒めてから野菜を加えて炒める

  2. 2

    ひき肉も炒める

  3. 3

    ココナッツミルクの水分、トマト缶、水を加えて強火。ひよこ豆をいれる

  4. 4

    ココナッツミルク残り、チキンペーストを加えて30分弱火

  5. 5

    仕上げにバター、塩、好みでガラムマサラ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供も食べられるルーなしのカレー
レシピID : 7286035 公開日 : 22/08/17 更新日 : 22/08/17

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モルペコが好き
お豆のカレー
by モルペコが好き