秋さけの焼き浸し

Name: 秋さけの焼き浸し
Yield: 2人分
Ingredients: 秋さけ 2切; 塩 ひとつまみ; なす 1本; さつまいも 1/2本; ししとう 4本; 油 大さじ1; 〈A〉; だし 1/4カップ; しょうゆ 大さじ1/2; みりん 小さじ1

Description

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。

2切

塩

ひとつまみ

1本

1/2本

4本

油

大さじ1

■ 〈A〉

だし

1/4カップ

しょうゆ

大さじ1/2

みりん

小さじ1

鮭はカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富に含まれています。皮にはコラーゲンやDHA・EPAが含まれるので、皮ごと食べるのがおすすめです。漬け汁に浸したら、時々返して味をなじませましょう。

食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

レシピID : 7287270 公開日 : 22/08/26 更新日 : 22/08/26