ハンバーグのぎゅうぎゅう焼き
コープこうべ
作り方
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1
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たまねぎはみじん切りにし、ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（500W）で約2分加熱して冷ます。
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2
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なんきんは8mm厚さのくし形に、エリンギは縦に切る。
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3
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ミンチに塩・こしょう、あればナツメグを加え、粘りが出るまで混ぜる。
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4
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（1）のたまねぎ・パン粉・牛乳を加えて混ぜ、6等分し丸く成形する。
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5
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ホットプレートに油を熱し、（4）・野菜を焼く。卵を割り入れ目玉焼きを作る。
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6
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3種の〈ソース〉を添える。
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7
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毎月、新しいレシピ追加しています。
その他のレシピはこちら
https://cooking.coop-kobe.net/
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コツ・ポイント
ハンバーグを小さめに丸め薄くのばし、ホットプレートで野菜と一緒にぎゅうぎゅう詰めに焼きましょう。目玉焼きを添えてお月見にもどうぞ。たまごは、1日1コは食べていただきたい食材です。3種類の＜ソース＞で、幅広い世代に楽しんでいただけます。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
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