ローストビーフのサラダ　

材料を揃えます。

玉ねぎはスライサーで薄切りし塩でもみます。約5分間そのまま置いておきます。

きゅうりもスライサーで薄切りします。

ミニトマトは洗って半分に切ります。

玉ねぎは流水で洗いしばらく水にさらします。約5分間。

玉ねぎの水を切り清潔なふきんか厚手のキッチンペーパーで絞ります。
この時出てくるぬめりが玉ねぎの辛味の成分です。

添付のローストビーフのソースをかけます。足らずは市販のドレッシングを使っています。

今回はポン酢で簡単ドレッシングを作りました。○印を混ぜます。