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ボリューム満点❤ビビンバ丼

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Description

辛くないので、お子さまにもっ(￫‿￩o)
大人はコチュジャンや豆板醤でピリリッ❤
ボリューム満点のビビンバ丼です♬

材料 （２人分）

牛肉
１００g
ほうれん草（１㎝）
２束
にんじん（千切り）
４分の１
もやし
半袋
タマゴ
１～２コ
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★みりん
大さじ半分
★りんご（すりおろし）
４分の１
★レモン汁
少々
★にんにく（すりおろし）
少々
★しょうが（すりおろし）
少々
コチュジャン
お好みで
豆板醤
お好みで
焼肉のタレ
少々

作り方

  1. 1

    野菜を茹でるかチンして火を通し、いり卵を作る。

  2. 2

    ≪漬けダレ≫★印
    ゴマ油小さじ１程度を熱し、にんにく・しょうがを炒める。
    醤油・砂糖・みりんを加えひと煮立ち。

  3. 3

    写真

    ≪漬けダレ≫★印

    すりおろしたリンゴを加え、混ぜたら、火を止めてレモン汁を加え、茹でた野菜を漬け込む。

  4. 4

    牛肉をゴマ油で炒め、焼き肉のタレで味付けをする。

  5. 5

    丼ぶりにご飯を入れ盛り付ける。
    残った漬けダレは、上からかけて完成♬
    お好みで、刻み海苔をトッピング❤

  6. 6

    食べる前に野菜や卵を温めると、さらに美味しいですよっ❤

  7. 7

    大人用には漬けダレに豆板醤をプラスしたりコチュジャンを添えてピリリッ❤

コツ・ポイント

☆野菜は別茹でが面倒なので、私はレンジでチンしてます（笑）
　じゃいたんサンのレシピ【ID :698566】を参考にっ❤
☆いり卵も、ミーゴさんのレシピ【ID :548839】でレンジで作ると簡単！！
☆リンゴが隠し味ですっ❤

このレシピの生い立ち

勤めていた保育園の調理の先生に教わりましたっ♪
大人用に、ちょこっとアレンジ(●´艸｀)
レシピID : 728857 公開日 : 09/02/06 更新日 : 12/11/25

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ボリューム満点❤ビビンバ丼
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