レバーとらっきょうのカレー炒め煮
はらださの
作り方
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1
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レバーは一口サイズにカットし、血の塊などを水でよく洗って取り除く
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2
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フライパンに①のレバー、白ワイン、塩を入れ、蓋をして沸騰させ、中までしっかり火を入れる
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3
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らっきょうの甘酢漬け、カレー粉を加えてひと煮立ちさせ、蓋を外して汁気を少し飛ばせば完成
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コツ・ポイント
甘酢っぱい白ワインが、らっきょう甘酢漬けとのまとめ役です
このレシピの生い立ち
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はらださの
