【抹茶・こしあん・梅】3種の水まんじゅう
ヤマヤ醤油
作り方
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1
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材料を準備する
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2
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ボールに水まんじゅうの粉（露草）を入れる
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3
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さらに、グラニュー糖を加えて、泡だて器でよく混ぜる。
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4
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鍋に水（730cc）を準備する。
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5
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水を入れた中に、粉類をいれて、よくかき混ぜる。
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6
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あんを15ｇに量って丸める。中に浜納豆を1粒埋め込む。
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7
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あんを15ｇに量って丸める。中に浜納豆を1粒埋め込む。
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8
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鍋に火をかける前に、先にあんの準備をしておく。
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9
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鍋に火をかける。鍋底からかき混ぜ続ける。
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10
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火が通ったら、弱火にして、8分程よく練る。
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11
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型を準備する。
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火を止めて、型の中に、生地→あん→生地の順に入れる。
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2時間ほど、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
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水を流しながら、型から外すとつるんと外れます。
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ヤマヤオンラインショップ
https://hamanatto.shop-pro.jp/
クーポンコード
yamayama
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@yamaya.hamanatto_official
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コツ・ポイント
簡単で美味しい水まんじゅうです。グラニュー糖がなければ、上白糖などでも大丈夫です。浜納豆が入ることで、味が引き締まり、上品な味になりますので、ぜひ、お試しください。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ヤマヤ醤油
