電子レンジで簡単に炊飯☆柔らかめの白米

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Description

ごはんに含まれる水分によって感じる、米粒感をお楽しみください。

材料 (1合炊き)

A(ソフトな粒感)
150g
250cc
B(ジューシーな粒感)
150g
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用します。

  2. 2

    A:ソフトな粒感

    米は洗って、水(分量外)につけ、1時間以上浸水させる。

  3. 3

    写真

    サッとザルにあげ、すぐに本体に米と水250ccを入れる。中蓋と上蓋をして、600W 9分30秒加熱する。

  4. 4

    写真

    一旦蓋を開け、上下さっくりと混ぜる。蓋をして、10~15分蒸らす。

  5. 5

    B:ジューシーな粒感

    お米は洗って、水(分量外)につけ、1時間以上浸水させた後、ザルに上げる。

  6. 6

    サッとザルにあげ、すぐに本体に米と水300ccを入れる。中蓋と上蓋をして、600W 10分加熱する。

  7. 7

    写真

    そのまま1~2分蒸らした後、一旦蓋を開け、上下さっくり混ぜる。蓋をして、10~15分蒸らす。

  8. 8

    ※硬い場合は、水の分量を20cc増やして調整して炊いてください。

コツ・ポイント

今回は、ジャポネ ライススチーマーを使用しました。深さがあるので、炊飯の他、汁気の多い煮物やスープ作りに便利です。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて調整してください。

米の種類によっても炊きあがりは異なります。お好みの食感を見つけてみてくださいね。

レシピID : 7289448 公開日 : 22/08/29 更新日 : 22/08/29

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