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調味料をボールで混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
クレソンは4センチほどに切り、マッシュルームはスライス、みょうがも細切りに。
ドレッシングの入ったボールにマッシュルームを入れ混ぜ合わせる。クレソン、みょうがの順に入れ混ぜ合わせる。
きれいに盛り付けて完成。