ささみのレモン照り焼き

とりささみをビニール袋に入れ、綿棒で薄く伸ばして塩胡椒、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をひき、ささみを両面焼き、蓋をして弱火で８〜１０分焼く。

レモンは両端を切り絞る。真ん中の部分を3mm位の薄切りにし、ささみにのせる。
☆を加えて、全体にからめて器に盛る。