レンジで簡単☆春雨のエスニックサラダ

耐熱容器に春雨と湯を入れ、ラップをかけ1~2分置いた後、電子レンジ500wで2分30秒加熱する。

❶をザルにあげて水けをきり、3~4回包丁を入れる。

耐熱容器に挽肉を入れ、熱湯を浸るくらい(約倍量)入れてほぐし、電子レンジ500wで1分加熱し、ザルにあげて水気をきる。

赤唐辛子は種を取り除き、ハサミで細く輪切りにする。(みじん切りでも可)

耐熱容器に〇調味料を合わせ、❷❸❹と桜エビを入れて、全体を混ぜ合わせる。

❻にラップをかけて、電子レンジ500wで1分30秒加熱した後、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。