いちご煮 缶詰 炊き込みご飯 青ネギと豆
Description
めちゃくちゃ美味しいです。いちご煮の缶詰を頂いたらこれ。栄養バランスも最強です。
小松菜メケメケ
材料
作り方
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1
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いちご煮の缶詰を、米とみりんと昆布茶共に炊飯器に入れて普通に炊く。可能なら早炊きコース。
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2
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ネギは減らさない。過剰さが重要。余裕があれば青ネギを刻む。カットねぎでOK。市販青ネギ2束、50gカット済みなら4パック
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3
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おすすめは市販の「蒸しサラダ豆」パック。自分で茹でても大豆水煮でも茹でピーナッツでもOK。乾燥豆をふやかしてもOK
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4
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炊けたらネギと麺つゆをを入れてさっくり混ぜてからサラダ豆を散らして、蓋閉めて2-3分蒸らして完成。混ぜてから食べてね。
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コツ・ポイント
ネギは後入れ！生臭さを旨い香りに変えるためにも、多過ぎない?ってくらいに入れるのが重要です。必然的にめんつゆや昆布茶が多くなります。缶を料理に使う場合は意外にも塩分を加えるのが良さそう。九州など醤油が甘い地域の方はみりんを増やしてください。
このレシピの生い立ち
青森名産を長崎人がアレンジするとこうなる（笑）ちゃんぽんな長崎人。でも美味しいから仕方ない。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
小松菜メケメケ
