夏にさっぱりバンサンスーの画像

Description

学校給食でも結構な頻度で登場するバンサンスー。さっぱりだけど結構甘めな味でお子様もいける味です。

材料

★酢
大さじ2
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ2
★ごま油
小さじ1
★塩
ひとつまみ
★味の素
3振り
2分の1本
4枚
炒り卵
1個分
追いポン酢(味がうすかったら)
大さじ1〜2程度

作り方

  1. 1

    ★の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    きゅうりを千切りする。

  3. 3

    写真

    ハムを千切りする。

  4. 4

    写真

    炒り卵を作る。

  5. 5

    写真

    緑豆春雨を5分茹で、冷水に取り、水を切る。30gはこの程度→

  6. 6

    写真

    全て材料が揃えば1に入れて和える

  7. 7

    写真

    味見して水っぽかったら、ポン酢を加えて和える

  8. 8

    写真

    冷たいほうが美味しいので、冷蔵庫で寝かせ、味を入れる。

  9. 9

    器に盛り、完成!仕上げにいりごまを振りかける。

コツ・ポイント

もう少しさっぱり爽やかにしたければ、レモン汁を少し足してください!私はかなり足しましたー!

このレシピの生い立ち

揚げ物の付け合わせとして、酢の物意外にさっぱり爽やか系を考えて。給食で美味しくいただいてるので。
レシピID : 7290406 公開日 : 22/08/21 更新日 : 22/08/21

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TOMOまる◉U◉
美味しくできました!