旬のイチジク煮イチジクコンポート

Name: 旬のイチジク煮 イチジクコンポート
Yield: イチジク15個くらい
Ingredients: イチジク中粒～小粒まで様々 10～15弱個; ウイスキー 50cc; 黒砂糖 大さじ8; ザラメ無ければ黒砂糖を大さじ9 大さじ1; レモン汁 小さじ1

Description

新鮮な時期のイチジクだけど残念ながら加工用と記載されていたので……食べてみたら本当に甘みがないので家にあるもので加工。

イチジク中粒～小粒まで様々

10～15弱個

50cc

黒砂糖

大さじ8

ザラメ無ければ黒砂糖を大さじ9

大さじ1

レモン汁

小さじ1

コツはアク抜きするくらいかな！それ以外はじっくりゆっくり静かに煮ます。

イチジク大好きな母にイチジクジャムをと思い作りました。アイスにのせたら凄く美味しい♡

レシピID : 7291045 公開日 : 22/08/27 更新日 : 22/08/27