とっても美味しい♡ボルシチ
ライムlove
作り方
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1
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牛肉に塩をして１０分置き、水分を拭き取り、プロテインをまぶす。なければ小麦粉をまぶす。玉ねぎ、セロリは千切りにする。
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3
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1の牛肉をフライパンを熱しオリーブオイルを入れて、全面に焼き色をつけ、取り出す。同じフライパンにニンニクを入れ香りをだす
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4
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ジャガイモ、キャベツ以外の野菜をフライパンで炒める。野菜を加える度に塩をふりよく炒める。
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5
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深めの鍋に、焼き色をつけた肉を入れ、炒めた野菜、調味料と水を加える。肉が大分柔らかくなってきたらジャガイモを加える
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6
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あれば、バイオCを一本入れる（覚書）
肉が柔らかくなるまで煮込む。肉が柔らかくなってきたら、キャベツを加えて更に煮込む
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7
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塩胡椒で、味を整えて、食べる時にサワークリームを添えていただきます
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コツ・ポイント
野菜を炒める時に塩を加えてよく炒めると、野菜の旨味が出て美味しくなります。具沢山で栄養満点です！
このレシピの生い立ち
ビーツが好きで、子供に食べてもらいやすいスープに！何度も試行錯誤して作ったレシピです。
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ライムlove
