うどん汁の残りで作るすいとん
たきばあの備忘録
作り方
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1
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うどん汁は加熱し、人数分の水や具(玉ねぎなど)を追加して味を調整しておく
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2
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すいとんは、小麦粉に塩を入れる
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3
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少しとろみがつくまで水を入れて混ぜる
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4
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うどん汁が沸騰したら小松菜の茎のみ入れる。すいとんもスプーン１杯を目安に汁に小分けして投下
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5
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すいとんに火が通ったら、小松菜の葉を入れて少し加熱して完成
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コツ・ポイント
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