簡単!モロヘイヤとオクラのねばねばサラダ
作り方
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1
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ツナ缶は油を切る。
(ツナ缶はプルを立てて、小皿等に逆さにしておくと、勝手に油が切れます)
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、モロヘイヤとオクラを1分くらいサッと茹でる。
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3
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ザルにあけて水気を切る。
(熱いのでやけど等に注意してください)
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4
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水気を切ったオクラは輪切りにする。
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5
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水気を切ったモロヘイヤはお好みの大きさに切る。
(私は縦横1cmくらいに切りました)
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6
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ボールに、●印の調味料を入れる。
油を切ったツナも入れる。
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7
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オクラ、モロヘイヤを入れる。
塩胡椒でお好みの味に調整する。
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コツ・ポイント
モロヘイヤは、ひと手間ですがレンジではなく、湯を沸かしてサッと茹でることで独特のクセが減り食べやすくなります。
差し色でコーンやにんじんを足してもキレイです♪
差し色でコーンやにんじんを足してもキレイです♪
このレシピの生い立ち
モロヘイヤとオクラをいただいたのでサラダにしました。感謝♪