我が家の丼 ズボラでヘルシー
olive11
作り方
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1
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油揚げはオーブントースターかフライパンでこんがり焼き食べ易い大きさに切る。アボカド、トマトは1cm角に切る。
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2
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茗荷は縦に千切り。納豆は醤油を加えよく練り、生卵も加えて混ぜておく。
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3
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器にごはんを盛り付け海苔をちぎって散らす。
更にアボカド、トマト、納豆を盛り付ける。
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4
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そこに香ばしく焼いた油揚げを乗せ、茗荷を天盛りにしたら完成。
お好みで醤油を垂らしてどうぞ。
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コツ・ポイント
油揚げに軽く焼き色が付くくらい焼くのがオススメ。私は手揚げ風のやや厚めのものが美味しいと思います。
火を使わずに出来るから暑い日にも嬉しいね。
火を使わずに出来るから暑い日にも嬉しいね。
このレシピの生い立ち
庭の茗荷がたくさん採れたので、大好きなこんがり油揚げと一緒に丼にしました。
栄養バランスも考え相性のよい具材をトッピングしました。
栄養バランスも考え相性のよい具材をトッピングしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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