牛肉使用！淡路島ハンバーガーセット再現♪
Description
道の駅あわじで食べた淡路牛バーガーセットが美味しくて再現しました！セットのフライド玉ねぎはこちらID:7297446
イカのシュフ✨
材料
（1人分）
2個
約2枚
約160g
砂糖
約小さじ2
★醤油
小さじ1
★料理酒
小さじ1
★焼肉のタレ
小さじ2
★ウスターソース
小さじ2
★ケチャップ
小さじ1
★カレー粉
小さじ1弱
★マキシマム(あれば)
小さじ2分の1
★胡椒
お好みで
★にんにくチューブ
2.5センチ
■マヨネーズ
大さじ1〜
■からし
お好みで
■胡椒
お好みで
3分の1枚
■シーザードレッシング(あれば)
小さじ1弱
■
フライド玉ねぎ(ID: 7297446)
作り方
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1
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バンズを横半分にスライスする。
最後まで切らずマリトッツォみたいに少し残しておくと具がはみ出なくて挟み易く食べ易いです！
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2
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レタスをちぎっておく。
キャベツならちぎって耐熱皿に入れ少量水を入れラップして柔らかくなるまでチンして水気を切る。
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3
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牛肉をフライパンに入れ火を付け、肉に少し火が通ってきたら、肉の上に砂糖をまぶして少し混ぜる。
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4
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3に★を入れて混ぜ弱火で蓋する。たまに混ぜる。調味料が染み込んできたら火を消して皿に移す。
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5
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玉ねぎを荒めのみじん切りにして、4のフライパンで好みの柔らかさになるまで炒める。お好みでコンソメを少量入れ炒めてもOK。
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6
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小皿に■を入れ混ぜる。
チーズを入れてる場合は耐熱皿に入れ混ぜ、溶けるまでチンして混ぜる。
1のバンズの中の上部に塗る。
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7
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1のバンズに、下から、2のレタス(キャベツ)、5のみじん切り玉ねぎ、4の牛肉を挟む。
上から少し押し馴染ませて皿に盛る。
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8
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ハンバーガーを温めたい時は上からラップして皿ごと少しチンすると出来立てっぽく味わえます！
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9
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ハンバーガーの隣にお好みでポテトやフライド玉ねぎを盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
現地で食べたバーガーとフライド玉ねぎは、人によったら少し味が濃いと思うかもしれないので、気になる場合はほんの少し調味料を少なくすると良いかもです！
このレシピの生い立ち
淡路で食べた淡路牛バーガーセットが美味しかったので、また食べたくなり、似せる為にその味を思い出しながら家で作ってみると、ほぼ一緒でかつ美味しかったので成功したなと思い、レシピを書きました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イカのシュフ✨
