フリフリするだけ! やみつきオクラ唐揚げ

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Description

お酒のアテにすると、喜ばれること間違いなしです! おやつ感覚で食べられるのでお子様のおやつにもオススメです♡

材料 (2人分)

10本
A しょうゆ
小さじ1
A 酒
小さじ1
A 鶏ガラスープの素
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
A にんにくチューブ
2cm
大さじ3

作り方

  1. 1

    (オクラの産毛が気になる方は板ずりして産毛をお取りください!)

  2. 2

    おくらは水で洗い水気を拭き取る。
    ヘタとガクを取り除いたら、2〜3cm幅に切る。

  3. 3

    ポリ袋におくらとAの調味料を入れ揉み込む。

  4. 4

    ポリ袋に片栗粉を入れまぶす。(レッツフリフリ♪)

  5. 5

    少量の油で揚げ焼きにする。
    (この時、少なめにオクラを揚げて周りとくっつかないようにしてあげた方が綺麗に衣がつきます!)

  6. 6

    周りがサクッとして来たら取り出す。

  7. 7

    写真

    お好みでレモンを絞っても美味しいです♪

コツ・ポイント

オクラは水気をしっかり取ってあげた方が衣が剥がれません。
片栗粉は少し多めでもいいかも知れません!

このレシピの生い立ち

庭に生るオクラを大量に消費したいと思った時にこのレシピを知りました!
レシピID : 7293317 公開日 : 22/08/24 更新日 : 22/08/24

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