春菊となめこの中華スープ
河埜玲子
作り方
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1
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春菊は洗って1ｃｍくらいの長さに細かく刻んでおく。お鍋に水と中華スープの素を入れて火にかける。
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2
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スープが煮立ってきたら、春菊、なめこを入れて、春菊が柔らかくなるまで弱火で煮る。
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3
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塩コショウ、しょうゆ、お酢で味を整え、最後にごま油を加えて味を整える。
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4
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コツ・ポイント
簡単なので特にコツはありませんが、春菊のクセをとって味を締めてくれるのでごま油は必ず入れてください！
このレシピの生い立ち
春菊の香りを生かすにはスープが一番かなと試してみたら、正解でした！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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河埜玲子
