抹茶の塩とんこつらーめん
サッポロ一番
作り方
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1
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今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
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2
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九条ねぎは斜め薄切りする。【A】を混ぜ合わせる。
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3
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鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら1分30秒ゆで、ワンタンを加え、さらに1分30秒ゆでる。
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4
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火を止めて添付の粉末スープ、【A】を加えて混ぜ、器に移す。
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5
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ゆで卵、九条ねぎをのせ、添付の切り胡麻をふる。
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コツ・ポイント
抹茶パウダーがなければ、緑色は少し薄くなってしまいますが、緑茶パウダーを使っても。九条ねぎがなければ、青ねぎや長ねぎの青い部分を代用して。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。緑色の正体は京都府名産の抹茶！ワンタンを銘菓の生八つ橋に見立て、特産の九条ねぎもたっぷりと。抹茶は白濁した「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」のスープに加えることで、発色よく、さわやかに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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サッポロ一番
