くるくるピクルス

Name: くるくるピクルス
Yield: 4人分
Ingredients: かんぴょう（乾燥） 10ｇ; きゅうり 1本; 調味酢 100ｍｌ; ◆塩 ひとつまみ; ◆粒コショウ 2-3粒; ◆鷹の爪 1本; ◆ニンニクスライス ひとかけ分; ◆月桂樹の葉 1枚

Description

味の染みやすいかんぴょうをピクルスに。きゅうりと巻くとぱっと目をひくおつまみに。くるっと巻いて食べやすい

10ｇ

1本

調味酢

100ｍｌ

◆塩

ひとつまみ

◆粒コショウ

2-3粒

◆鷹の爪

1本

ひとかけ分

◆月桂樹の葉

1枚

きゅうりはスライサーで剥いた後、軽く塩を振っておくと巻きやすい。スライサーで剥いた残りのきゅうりも一緒に調味液に漬ける。

味の染みやすいかんぴょうはピクルスにしたらおいしそうだと思って作ってみました。かんぴょう単体ではなくきゅうりと巻くと彩りもよくなり、2種類の食感が楽しめます。ピックで刺すことで食べやすくしました。

レシピID : 7295288 公開日 : 22/08/26 更新日 : 23/07/13