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✿カンコロ煮✿切り干し大根の煮物

✿カンコロ煮✿切り干し大根の煮物の画像

Description

ビタミン・鉄分・カルシウムたっぷり✿おふくろの味✿

材料

切干大根
1袋（100〜150ｇ）
丸天揚げ
1/2枚
ニンジン
３～４ｃｍ
●戻し汁
３５０ｃｃ
●だしの素
小匙1杯ほど
●酒
大匙 １
●みりん
大匙 ２
●醤油
大匙 ５～６

作り方

  1. 1

    切干大根は水に20分程浸けてもどして、かるく絞っておく(戻し汁は捨てない)
    ニンジン・丸天は細切り。

  2. 2

    鍋に①を入れ、●の調味料を加えて蓋をし火にかける。
    湯気が上がったら、菜箸でよく混ぜ、蓋をして弱火で10～１３分。

  3. 3

    味が染みたら★出来上がり★
    干し椎茸があれば、加えた方がより美味しいです♪

  4. 4

コツ・ポイント

切干大根はよーくもどしておく。しぼり方は大根が水分を含んでいるくらい、かるーく絞ってください☆

このレシピの生い立ち

我家の定番♬　じいちゃまの大好物★
レシピID : 729544 公開日 : 09/02/07 更新日 : 22/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2011年8月13日
写真
くまごろう７７
実家で作・美味しいと大好評のうちに即完食！私少ししか食べてない…

大好評嬉しっ☆実家ではのんびりできたかなぁ〜♪

2011年2月15日
初れぽ
写真
kaopomme♪
油揚げでごめんちょ↓お味しみしみおいしかったぁ〰♥♥

油揚げあたしもよくする〜♪ｼﾞｭﾜ〜って染みて旨いんよね☆

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( )
LeoRyu
✿カンコロ煮✿切り干し大根の煮物
by LeoRyu