しっかり甘い たまご焼き
みずまんじゅう♪
作り方
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1
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ボウルに材料を入れ、混ぜます（卵はぐるぐるしないで切るように）
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2
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フライパンにサラダ油をしきます
（この時点で小皿にサラダ油を入れ、傍にペーパーを置いておくと後でラク）
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3
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卵液流す、気泡を潰す、巻いていく
これを3回にわけて行います
（都度サラダ油をフライパンに塗るとくっつきません）
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4
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出来た卵焼きをまな板へ移し、切り分けます。
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5
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丸型で作った場合 端っこは味見がてら（遅いが笑）台所で食べちゃって、しれっと綺麗なのをテーブルに出します( ´∀｀)
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コツ・ポイント
砂糖が溶け残りやすいので気をつけます！
（写真のは、もったいないお化けにより ダマ砂糖を最後に流し込んでしまったので なんだかカラメルのようになってますがこれはこれであり？^^; ...）
（写真のは、もったいないお化けにより ダマ砂糖を最後に流し込んでしまったので なんだかカラメルのようになってますがこれはこれであり？^^; ...）
このレシピの生い立ち
夫が卵焼きは甘いのがいいと譲らず何回かやった末 わりと好感触を得た分量です。でも味より焦げ目がしっかり付いてるかどうか（好み分かれそう）で判断されてきた気もしており...萎えます（´-`）自分がこれは美味しいかなと思ったのでいいや（唱える）
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みずまんじゅう♪
