夏野菜の焼き浸し
びたみん☆
作り方
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1
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★の材料を全てお鍋にいれ、煮たせて冷ましておく
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2
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ナスは棒状に切り、塩を振っておく
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3
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オクラは塩ずりし、沸騰したお湯で1分程度茹でる
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4
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野菜類を長めの野菜スティック状に切っていく。一つずつ、オリーブオイルと塩でグリル。人参やナスは、片面2-3分程度
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5
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カボチャは、硬いのでラップをして600ワットで2-3分電子レンジしたあと、同じくグリル。各面に焼き色がつくまで焼きます。
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6
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タッパーにグリルした野菜をいれ、最後に★の出汁をかけて完成。
大葉など入れても美味しい！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
一旦グリルするので、野菜本来の甘みが引き立って美味しくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
びたみん☆
