ミルク入りポテトサラダ(塩分1.8g)
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむいて、3cm台くらいに切って 水から茹でていく
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2
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15分位ゆっくり茹でて 竹串がスッと通るようになれば引き上げ しっかり湯切りして ボウルでザクザクっと潰してゆく
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3
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半分くらい潰れたらマヨネーズ 練乳 塩 胡椒を入れてざっくり混ぜる。
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4
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味を見て お好みに調整して出来上がり おつまみには胡椒をたっぷりで。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
練乳が冷蔵庫に残っていたのでポテサラに使用しました。胡椒をたっぷりひくとビールのおつまみにもとても美味しいです。