未熟スイカの果実サワー漬け
Description
未熟スイカも甘酸っぱくて美味しくなる。漬け置きすると桃?の様な不思議な食感になります。
材料
未熟スイカ
小1玉
果実サワー
適量
甜菜糖
少々
作り方
コツ・ポイント
砂糖はお好みで。入れなくてもOK。
スイカから水分が出てくるので、果実サワーの入れ過ぎに注意。
スイカから水分が出てくるので、果実サワーの入れ過ぎに注意。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で収穫したスイカが未熟だった時に、何とか美味しく食べたいと思い作ってみました。今回は自作のユスラウメサワーで。