ひき肉のみそ松風

えのきだけは石づきをとって粗みじん切り、生姜と長ネギは、それぞれみじん切りにします。

A、豚ひき肉、①をよく混ぜ、粘りが出るまでよく練り混ぜます。

約10センチ長さの円柱上にまとめ、周りにゴマをまぶします。オーブンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、レンジ強で4分加熱。