豚キムチ麺とナスとトマトのマリネ

豚キムチ麺
そうめんを茹でザルに上げよく冷やす
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しゃぶしゃぶの要領で豚肉を茹でる

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ボールにそうめん、豚肉、キムチ、焼肉のタレ、麺つゆを入れよく混ぜる

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混ぜたら、お皿に2人分分け、
卵黄を乗せてゴマをふりかける。

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熱したら、水分を切って少し冷やす。
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ボールにナス→小さめに切ったトマト→ゴマ油→ポン酢→砂糖を入れる

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ボールに入れた物をよく混ぜてお好みで大葉を切って盛り付ける