キャベツと豆苗の豚キムチ丼

豆苗は洗って根元を落とし、2等分に切る。
キャベツは2~3cm角のざく切りにする。

豚バラ肉は4cm幅に切り、塩こしょう、小麦粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
ある程度火が通ったら、キャベツ、キムチを加えて炒める。

塩こしょうで味を調え、丼に盛ったごはんにのせる。
炒りごまをかけ、真ん中に卵黄をのせる。