長崎野菜たっぷり豆乳スープ
AKA
作り方
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1
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ゆで干し大根を水で戻し、小さく切る
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2
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じゃがいも、人参を角切りする
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3
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玉ねぎ、ベーコンを薄切りする
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4
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鍋に油をしき、1・2・3を炒め、塩コショウをかける
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5
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4に水を入れ、煮込む
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6
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コンソメで味付けし、最後に豆乳を入れる
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7
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パセリをかけ、完成！！
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コツ・ポイント
豆乳はふっとうさせすぎると分離するので沸騰させ過ぎないようにする
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使って洋風のスープを作れないかということからできました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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AKA
