白菜と油あげの煮びたし
Description
油あげは大きめに切ると、煮汁がじゅわっとあふれ出ておいしい。
yumi_hoshi
作り方
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1
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白菜は2～3cmのそぎ切り、油あげは５等分にする。
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2
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鍋に調味料を入れ煮立ったら油揚げと白菜の芯を入れる。
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3
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蓋をして7分、葉を入れ3～7分煮る。
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4
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白菜がしんなりとしたら火を止め味を含ませる。
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コツ・ポイント
油揚げは油抜きせずOK。煮物の時はかえってコクが出ます。煮汁をたっぷりかけて召し上がりください。
このレシピの生い立ち
キャベツとさつま揚げの煮びたしが好評だったので
yumi_hoshi
