銀ダラのぽん酢幽庵焼き
作り方
コツ・ポイント
すぐに焼く場合は酒は少なめにして浸け地を濃くしてください。
逆に長く漬け込む場合は味が濃くなりすぎないよう酒を増やしてください。
我が家は甘みが控えめの味付けが好きなのでみりんは控えめです。
大さじ1くらいが通常の甘みです。
逆に長く漬け込む場合は味が濃くなりすぎないよう酒を増やしてください。
我が家は甘みが控えめの味付けが好きなのでみりんは控えめです。
大さじ1くらいが通常の甘みです。
このレシピの生い立ち
銀ダラをさっぱり食べたいなと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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