デストロイヤーのキーマカレー。の画像

Description

デストロイヤー(皮の赤いジャガ芋)で作るキーマカレー。

 全ての野菜を、みじん切り。ひき肉を使い早く出来て、美味しい。

材料 (4人分)

「材料」
デストロイヤー(大・中)
3個
1個
50g
200g
「調味料。」
神戸スパイス南インド風味カレーパウダー
大匙2杯
カレールー
2欠け
500ml

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は皮を剝き、全て、みじん切り

  2. 2

    写真

    ジャガ芋は水に浸して置く。
     水気を良く切る。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に油を引いて、先ずはひき肉を炒める。カレーパウダーで下味付け。

  4. 4

    写真

    野菜とお水を入れて蓋をして、煮込む。
     蒸気が出たら火を止めて、5分間蒸らす。

  5. 5

    写真

    細かく刻んだカレールーを入れて混ぜ、2~3分弱火で煮込み完成。

  6. 6

    写真

    25穀雑穀米入りご飯を盛り、カレーをかける。

コツ・ポイント

* 野菜は全て、みじん切り。

* 挽肉使いで、早くて、安い。

このレシピの生い立ち

* 神戸スパイス南インド風味カレーパウダーは、「カレー粉」で代用してください。
レシピID : 7299052 公開日 : 22/08/30 更新日 : 22/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート