冷やし蕎麦弁当
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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乾蕎麦は茹でて、冷水で冷やす。大きめの丼風の容器にいれる。これはダイソーの一膳炊用の容器です。
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2
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蕎麦の上に、冷蔵庫のあるものを載せていきます。ゆで卵は前日にゆで卵を作って、市販の素麺出しにつけておく。
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3
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茗荷はさっと茹でて、カンタン酢に漬けておく。これを切ってのせる。
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4
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あとはピーマンをレンチンして、ゴーヤサラダ、竹輪きゅうり、トマト、きゅうりをのせて出来上がりです。つけ汁は市販のを使用。
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コツ・ポイント
蕎麦、素麺、うどんなんでもOKです。あるもの載せて、ぶっかけそばの感じで作ってください。つけ汁は食べる時にかけてください。
このレシピの生い立ち
丸亀製麺のCMでのうどん弁当からのアレンジです。いちじくものせて気分もアップです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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