寝坊でも諦めない全部レンジ10分和風弁当

耐熱ボウルにラップを敷き、そこへ卵をときほぐす。
マヨネーズ、塩を混ぜ、フタをせずにレンジ600ｗで1分加熱する。

ボウルからラップごと取り出し、丸く成型して冷やす。

小松菜を3㎝幅に切り、しめじと一緒に耐熱ボウルに入れ、軽くラップをして600ｗで1分加熱し、冷ます。

小松菜の水気を軽くしぼり、ポン酢を和える。
全ての具材をごはんとともに詰めて完成。