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サーモンサラダ　タイ料理

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Description

シンプルサラダ

材料

■ ドレッシング
レッドチリlong red chilli,　輪切り
１本
にんにく
１個（小）
塩
ひとつまみ
パームシュガーまたは三温糖
大さじ２
フィッシュソース
大さじ３
ライム汁
大さじ３
 
■ 魚下準備
塩
少々
鮭　皮は除いて焼く
２枚 ４００g
■ 具材
玉ねぎスライス
１・２個（小）
コリアンダー　みじん切り
１・４カップ
ねぎ(みじん切り)
１・４カップ
ミントの葉　手でちぎる
１・２カップ
チリパウダー
好み量
きゅうり　皮を除く　斜め切り
１本

作り方

  1. 1

    写真

    鮭に塩をふる
    オイルを熱し皮の部分を下にして落し蓋を置いて焼く
    裏返して焼く

  2. 2

    写真

    ドレッシング：
    塩＋チリ＋にんにくをモータに加え潰しその他を混ぜる

  3. 3

    写真

    きゅうり＋玉ねぎ＋サーモン＋コリアンダー＋ねぎ＋ミント＋ドレッシング＋チリパウダーを混ぜる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さっぱりサラダ
レシピID : 7299778 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/09/21

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ivanka
サーモンサラダ　タイ料理
by ivanka