黒きくらげと豚団子の酢豚風
楽養生
作り方
-
-
1
-
黒きくらげを水で戻して軸をとり、野菜を全て食べやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
豚挽肉を酒、塩コショウを加えてこね、団子状に丸めて片栗粉をまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンに油をひき、肉団子を焼く。
両面焼き色をつけ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。
-
-
-
4
-
肉団子に火が通ったら、野菜を入れて蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。
-
-
-
5
-
野菜に火が通ったら、ケチャップ、黒酢、醤油、蜂蜜を入れてよく混ぜる。
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで肉団子にしっかり火を通しておきます。
このレシピの生い立ち
血を補う豚肉とにんじん、巡りをよくする玉ねぎ、ピーマン、黒酢の組み合わせで、黒きくらげの効果をアップさせるレシピにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
楽養生
