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玉ねぎ、人参をみじん切りじゃがいもを角切りしめじ、ベーコンを適当に切る
今回はコストコの無添加ベーコンをカットして冷凍しておいた物を使った
お鍋にバターを引き玉ねぎを炒める
そのあと人参を炒め、ベーコンを炒め、しめじを追加してしんなりするまで炒めていく
お酒、水、コンソメ、ローリエを入れ蓋をして弱火で15分煮る
塩麹、じゃがいもを入れて10分煮るじゃがいもに火が通ればok
あさりをお鍋に入れて弱火で沸騰したら2,3分煮る
米粉と豆乳を溶いて入れる分離してしまうので沸騰させないこと
uwsaya
