自家製ハヤシライス
みたこぞう
作り方
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バターが不可欠です。雪印バターの食塩不使用を使いました。
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3
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鍋にバターを加え弱火で温めます。
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4
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バターが溶けたら具材①を加えます。
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5
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肉にある程度火が通ったら
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6
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具材②を加えます。
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7
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全体に油がまわるように炒めます。
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8
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調味料を加えます。ホールトマトは手で潰しながら
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9
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蓋をして弱火で1時間煮込みます。15分一回は蓋を開けて焦げを剥がしながら混ぜます。
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10
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後入れバターを入れてトロ火にします。
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11
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蓋をしてトロ火で30分〜1時間煮込みます。
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目安としてにんじんの角がとれてとろみが出てきたらok、味見をして物足りない場合はバターで調整してください。
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ごはんにかけて完成です。
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小分けして冷凍すればいつでも本格ハヤシライスが楽しめます。
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コツ・ポイント
弱い火力でゆっくり煮込みましょう。
このレシピの生い立ち
赤ワインが余ったの作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
