きゅうりのはりはり漬け【ドライフード】

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Description

ワンダーシェフドライフードメーカーできゅうりのはりはり漬け!
余分な水分が抜けたきゅうりに味がしみ込んでおいしいです!

材料 (2人分)

〇ドライきゅうり
2本分
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ1
●米酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●鷹の爪輪切り
適量

作り方

  1. 1

    【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
    きゅうり<5ミリスライス
    65℃ 3時間

  2. 2

    ●の調味液を耐熱の容器に入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。

  3. 3

    2の調味液にドライきゅうりを入れて、冷蔵庫で2時間くらい置き、馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

きゅうりの大量消費にもおすすめ!
成長しているきゅうりは縦にカットしてたねを取り除いてから5mm幅に切ると食べやすいです。

このレシピの生い立ち

ワンダーシェフドライフードメーカーを使ったレシピです。
公認アンバサダーさんにご考案いただきました。

いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと凝縮
フードロス削減も。
レシピID : 7301287 公開日 : 22/09/08 更新日 : 22/09/08

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