ビーツとグレープフルーツのマリネ

今回は、かほくイタリア野菜の「ビーツ」を使ってみました。

ボールに、ビネガー・オリーブオイル・はちみつ・塩・胡椒・クミンシードを入れて混ぜておきます。

ビーツは皮を剥いて細切りにし、ピンクグレープフルーツは剥いて適当な大きさに切ります。