甘長ピーマンの豚肉巻き 甘辛照り焼き
Description
細長い野菜といえば肉巻き！？ズッキーニやししとうでも美味しく、野菜を活用！ごはんが進む！がっつりおかずです！
LiriKithen
材料
（2人分〜）
甘長ピーマン ししとうやオクラでも可
10本前後
豚肉切り落とし 部位は問わず薄い物
300g〜
塩胡椒
適宜
しょうゆ
大2
酒
大1
みりん
大1
生姜チューブ
3センチほど
山椒 瓶の粉タイプがあれば
適宜
作り方
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1
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ピーマンはヘタ部分を切り落としておく。
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2
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豚肉をぐるぐると巻いて、巻き終わりを出来るだけ下にしてフライパンに並べていく。(余ったピーマンはそのまま焼く笑)
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3
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↑補足 小さいお肉は大きなお肉の内側に入れ込んでキツめに巻けば、すごーく細切れのお肉でも大丈夫です。
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4
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あまり箸で動かさずに焼き色を付けていく。多少外れても気にしないでok
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5
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豚肉に火が通ったら調味料を加えて照り焼きにする。
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6
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山椒を軽く振りかけて完成！
味をもっと絡ませたい方は片栗粉をまぶして焼くと◎私は時短のため省きます。
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7
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たくさんの方に見て頂き、つくれぽ感謝です！万願寺とうがらしで作ってもとても美味しいですね♡お弁当おかずも素敵です！
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8
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2022.9.9甘長とうがらし人気検索でトップ10入り！ありがとうございます！たくさん巻き巻き焼き焼きしてください！
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コツ・ポイント
かなり細切れの肉でもキツめにぐるぐる巻いて、動かさずに火が通ればそれなりに形になるので大丈夫です！辛めが好きな方は鷹の爪や山椒を多めに！
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしていた甘長ピーマンが余ったので、ただ炒めるよりジューシーなボリュームおかずに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
LiriKithen
