栗ごはん(香ばしいしょうゆ味）
埼玉県日高市
作り方
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1
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材料。
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2
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米を洗って、ザルで水を切る。
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3
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炊飯器に米、昆布を入れ、目盛に合わせて水を加える。30分程度おく。
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4
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醤油、お酒を加えてひと混ぜし、剥いた栗を加えて炊飯する。
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5
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炊き上がったら、軽く混ぜて蒸らす。
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6
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そのままでも。
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7
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ごまを散らしても。
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コツ・ポイント
ごはんを炊いていると、栗の香りが広がり、食欲をそそります。ほくほくの栗ごはんをお楽しみください。
日高市は県内随一の栗の産地。「高麗川マロン」「日高ぽロン」といったブランド栗も有名です。
日高市は県内随一の栗の産地。「高麗川マロン」「日高ぽロン」といったブランド栗も有名です。
このレシピの生い立ち
日高市食生活改善推進員協議会が、栗フェスティバルなどでおすすめしているレシピです。
このレシピの作者
埼玉県日高市
