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レシピID :730258
卵をふんだんに使用！贅沢２層プリンケーキ
材料 （ 高さのある容器 《直径約１８ｃｍ》 ）
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【プリン液】
卵（ヨード卵 光 使用）
４個
牛乳
５００ｃｃ
砂糖
６０ｇ
バニラエッセンス
適量
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【カラメル液】
砂糖
７０ｇ
水
大さじ１
熱湯
大さじ１
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【スポンジ生地】
薄力粉
７０ｇ
卵（ヨード卵 光 使用）
２個
砂糖
５０ｇ
サラダ油
大さじ１
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1
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★１★
型に、薄～くサラダ油（分量外）を塗っておく。
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2
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★２★
鉄板に水を入れて、オーブンを１７０℃～１８０℃で予熱しておく。
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3
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【カラメル液】
１．砂糖と水を鍋に入れて煮詰める。
少しキツネ色になってきたら熱湯を加えて混ぜる。
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3
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２. 出来上がったカラメルを、熱いうちに型に流し入れておく。
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4
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【プリン液】
３. ボールに卵と牛乳と砂糖を入れて混ぜる。
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6
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４．３をこし器でこして、バニラオイルを加えて混ぜたら、カラメルの入った型にそっと流し入れる。
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7
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【スポンジ生地】
５．卵を割り入れて、砂糖を少しずつ入れ、ハンドミキサーでしっかりと泡立てる。
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8
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６.生地が字が書けるくらいまでもったりとしたら、薄力粉をふるいながら入れて、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。
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9
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７．６の生地にサラダ油を入れて、ゴムベラで丁寧に混ぜてツヤを出す。
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10
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８．プリン液の入っている型に、スポンジ生地をそっと流し入れる。スポンジ生地が浮いてきます。
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11
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９. 予熱したオーブンで１７０℃～１８０℃で４５分焼く。
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12
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１０.途中取り出し、竹串をさして生地がついてこなければOK！荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やして、お皿にひっくり返す。
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13
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◆ヨード卵・光を使った『スイーツコンテスト』で特別賞を頂きました◆
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14
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☆2009年5月29日☆
話題のレシピ入りさせて頂きました。
ありがとうございます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
74件
(70人)
はじめまして。とってもキレイな仕上がりにうっとり出巣。感謝
はじめまして。レポありがとう♪ぜひまたリベンジして下さい！
リピレポ大感謝です！！食べ比べして頂けて光栄です！！
卵で随分と味が変わる物ですね。本当に感謝です。ありがとう～
いつも有り難うございます。それにしても写真摩り替えたいくらいにステキです！
レシピ発掘&嬉しすぎるコメントありがとうございます。
可愛い！！ウチの子が喜びそうです！！ありがとう
すごい！感動！素敵レポに大感謝です☆素敵な記念日になったかな？
はじめまして。ステキです～スクエアも良いですね！！
とってもキレイに作って下さり光栄です。ありがとう
すっごぃ～！！すごいです！！クリスマスケーキに選んで頂き感謝
会社に持って行ってもらえて光栄です！！どうもありがとう
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- 3位
プリンケーキ作ってみたいのですが
型はそこが抜けないもののほうがいいですか？
焼くとき底からお湯はいってきそうですよね？
コメントありがとぅございます。
底が抜けるタイプのものだと、
生地が流れ出すので、
底が抜けない型を使って下さいね☆
小学生のとき，友達の家で遊んでいたら友達のお母さんがパパッとプリンケーキを作ってくれたんです。それが凄くおいしくて，忘れられなくて･･･今度は自分で作りたくなったので，参考にさせてもらいたいと思ってます。