豆乳さつまいもクッキー
Description
豆乳とさつまいもで作る、スイートポテト風のおいしいクッキーです♪
卵・牛乳を使っていません。
卵・牛乳を使っていません。
とーみママ
材料
作り方
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1
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さつまいもは皮をむいて水に数分さらした後、ゆでて熱いうちにバターを入れてつぶす。
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2
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豆乳、小麦粉、砂糖、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
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3
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オーブンを180°に予熱する。
2を絞り袋に入れて絞り出す。
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4
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15分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
小麦粉→米粉(上新粉)、バター→サラダ油でも出来ます(サクサク感は減ってしまいますが)。
このレシピの生い立ち
スゴイダイズを使ったレシピコンテスト用に考えました。
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とーみママ
