プレーンとココアの型抜きクッキー

プレーン生地の薄力粉、ココア生地の●粉類をそれぞれ合わせて振るっておく。
卵･バターは室温に戻しておく。

プレーン生地を作る。
バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる

砂糖を少しずつ加えそのつどよく混ぜる。白っぽくなるまですり混ぜる。
割りほぐした卵を、ボウルに少しずつ加え混ぜる。

粉っぽさがなくなったらひとまとめにし、ラップに包んで厚さ１ｃｍに伸ばし、冷蔵庫で30分ねかせる。

ココア生地も同様に作る。

強力粉で打ち粉をした台にねかした生地を出し、めん棒で３ｍｍの厚さにのばし、お好きな型で形をぬく。