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ネバネバサラダうどん

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Description

1食で1日の野菜の半分が摂れます！

材料 （２人分）

冷凍うどん
2玉
レタス
1/2個弱
ひきわり納豆
1パック
オクラ
5本
ミニトマト
4個
冷凍コーン
60g
ツナ缶
1/2缶
刻みのり
適量
ゴマ
適量
めんつゆ(3倍濃縮)
30ml
水
100ml
マヨネーズ
大さじ１

作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ水でよく洗います。レタスは千切りにします。

  2. 2

    オクラはヘタのかたい部分と先端を切り、薄い小口切りにしてサッと湯がき、冷やしておきます。ミニトマトは半分に切ります。

  3. 3

    冷凍コーンをサッと湯がき冷やしておきます。

  4. 4

    うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、冷水で冷やし、水気を切って器に盛ります。

  5. 5

    めんつゆと水を合わせて、うどんの上からかけます。

  6. 6

    うどんの上にレタス、納豆、オクラ、トマト、コーン、ツナを盛りつけます。

  7. 7

    仕上げにゴマと刻みのりをふりかけ、マヨネーズをかけて完成です★

コツ・ポイント

うどんをそうめんに変えたりしてアレンジもできます！
めんつゆは３倍濃縮を使うことによって減塩に。

このレシピの生い立ち

納豆やオクラといった腸内細菌を増やす食品を使ったレシピです。
レシピID : 7305190 公開日 : 22/09/30 更新日 : 22/09/30

このレシピの作者

別府市
別府市
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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ネバネバサラダうどん
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